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Environnement - Page 16

  • Une belle découverte: l'ADDA nantaise

    C’est par hasard que j’ai découvert ADDA, une association nantaise qui m’a séduite immédiatement. Créée en 2008 par quelques amis préoccupés du sort de la planète  et désolés de la surproduction et la surconsommation des sociétés industrialisées,  elle se veut le « porte-parole de tous ceux qui s’engagent à satisfaire leurs besoins actuels sans compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs ». Elle prend  d’abord le nom « d’Association pour le développement durable par l’alimentation. » et est devenue maintenant «Aujourd’hui, restaurons demain »

     

    Son but:

    - Ouvrir à tous l’accès à une alimentation respectueuse de la nature humaine à un prix juste,
    - Privilégier une agriculture respectueuse de l’environnement,
    - S’approvisionner dans un ordre d’abord local, régional, national, européen puis mondial,
    - Lutter contre le gaspillage des surproductions de denrées alimentaires,
    - Conserver une indépendance économique et politique.

    En soutenant un regard sur tous les hommes et les femmes de notre entourage, handicapés et non-handicapés ; exclus et non-exclus ; malades et non-malades,
    En soutenant un fonctionnement basé sur le don de temps, d’objets et de services,
    En soutenant une association de citoyen-ne-s responsables qui prend conscience de son cadre de vie : modes de déplacements, de consommation, pratiques alimentaires. 

     

    L’ADDA a déménagé en janvier et a ouvert un « lieu d’utopies concrètes ». Ce n’est pas une épicerie mais on y vend, très peu cher, des produits bio et locaux et on trouve aussi de la nourriture gratuite récupérée au MIN nantais. On cuisine d’abondantes quantités de fruits et légumes recyclés.  On y partage un café ou un repas. Mais on peut aussi peut réparer un vélo ou une machine a coudre. . On y échange des vêtements et des objets, on y prête du matériel de bricolage. on peut aussi se renseigner sur des thématiques environnementales.

    Dans ce local de quartier  chacun peut prendre ses marques et, en fonction de ses envies, agencer, changer, adapter, proposer, créer sur tous les sujets. 

    L’Adda, c’est un lieu de vie, « inventé » par les habitants, pour les habitants, qui fonctionne sans salarié avec des principes d’autogestion, sans participation obligatoire, et qui est indépendant financièrement.

    Sur leur site , on peut lire:

     

     « Aujourd’hui, l’Adda existe, elle a fait ses preuves. Elle a prouvé qu’il était possible d’avoir un lieu qui fait toutes ces choses, si simples quand on y pense, mais si rares dans la réalité. Cela ne s’est pas fait sans heurts, sans conflits, sans doutes, c’est une aventure humaine avec tout l’humain que cela comporte…. L’ADDA n'est pas un concept. L'ADDA, c'est la somme des énergies, des volontés, des personnalités de ceux qui s'y sont impliqués»

    La confiance, c'est l'un des maîtres mots à l'ADDA. 

     

    Elle passe aussi bien par le fait que les adhérents calculent eux-même le coût de leurs achats, que par le fait que le classeur de commandes avec les règlements est à disposition de chacun, en passant par la délégation des tâches à tous ceux qui le souhaitent.

    Cette confiance s'est installée au fur et à mesure, puis elle s’est développée, et, dit Claire, une responsable.

    "Quand on a laissé la caisse, il n'y avait plus une seule erreur,

    ça a été magique"

     

    Cette phrase m’enchante! Pourquoi refuse-t-on de regarder en face la réalité. Notre monde n’est que suspicion, contrôle, humiliation et… condamnation sans vouloir comprendre que çà engendre tous les maux de la Terre.  Tout irait tellement mieux avec ….  réflexion, responsabilité et confiance

     

     

    Et voici une autre phrase de Claire: 

    « J’ai pas de solutions, de recettes a transmettre,

    j’ai juste envie de dire, 

    de redonner aux gens l’envie d’être acteur dans la vie de la cité »

     

    Leur site est bien intéressant:     SideWays #7 - Aujourd'hui Restaurons Demain (Adda)

  • Après les 1000 vaches, les 250 000 ou 350 000 poules!

    Le fils que j’évoquais dans ma dernière note était un de mes pourvoyeurs de sujets pour ce blog. La dernière info qu’il m’a communiquée était un article avec ce commentaire  "Tu vas bien parler de ces pauvres poules "?. C’est donc en pensant à lui que je recommence à écrire. Mais j’avoue que le sujet n’intéresse pas les médias car j’ai eu de la peine a trouver des renseignements officiels.

     

    C’est à Doullens, à quelques dizaines de km de la ferme des 1000 vaches, qu’on va enfermer 250 000 poules pondeuses dans une ferme usine .Elles seront logées dans deux hangars de trois étages chacun, tous éclairés à la lumière artificielle.

    Selon  l’entrepreneur “on ne peut pas mettre toutes les poules en plein air. C’est la solution pour sortir de la crise et manger français le moins cher possible”.

    Aucune honte, aucun remord à enfermer à 9 par m2 de pauvres bêtes qui n’auront jamais un comportement naturel comme picorer, gratter la terre, prendre des bains de poussière.

    Il est vrai que les poules élevées en plein air ne sont pas mieux loties, elles respirent un air naturel et voient la lumière du jour, mais bénéficient, parait-il seulement de 6 m2 par volaille.  

    On  trouve déjà plusieurs de ces usines en Allemagne , aux Pays Bas, en Italie et même, un projet a été validé par la préfecture des Deux-Sèvres en juillet dernier pour construire un poulailler de 350.000 volailles. Quant aux USA, 9 sites d'élevage industriel possèdent plus de 5 millions de poules chacun!

    C’est tout bénéfice pour le propriétaire, 2 ou 3 ouvriers agricoles, payés au SMIC,  peuvent faire marcher «l’usine » . Il y’a quelques années, un magazine économique avait titré «  le temps des esclaves revient à grands pas! » Provocateur sans doute, mais de plus en plus vérifiable chaque jour.

     

    Evidemment il suffirait que les consommateurs n’achètent pas et les industriels comprendraient. Il y a plusieurs années, j’avais vu une émission qui expliquait que les Autrichiens avaient fait changer la législation de l’élevage des lapins en refusant d’acheter et en allant expliquer pourquoi dans les points de vente. Je ne pense pas que pareille chose arrivera chez nous, pour mille raisons!

     

    Mais qu’est ce donc que cette agriculture ultra-productiviste où n’importe quel « riche », non agriculteur, peut investir dans une usine à vaches, poulets ou cochons. Cette agriculture dévastatrice des écosystèmes , qui accélère la destruction d’une agriculture paysanne, à échelle humaine, Il parait que c’est « l’agriculture de demain» C’est bien triste pour l’humanité car il est encore possible de  promouvoir une agriculture responsable.

     

    Je terminerai par une référence personnelle. Un de mes oncles, qui s’est toujours dit «  pèsan 200% et fier de l’être », s’était jeté à corps perdu dans  ce qu’on appelait «  le progrès » d’après guerre…  mécanisation, monoculture, traitements chimiques, rentabilité etc …. avant d’en avoir compris les excès et les dérives et de revenir,  disait-il, à « une vraie agriculture ».

    Il est mort il y a 8 ans, après m’avoir confié, un soir,  son mépris pour les paysans qui devenaient des industriels sans âme et sans coeur . «  Vois tu, ce ne sont plus des paysans, ils ne connaissent pas la terre, il ne l’aiment pas, car il ne la respectent pas, pas plus qu’ils ne respectent la nature »

    . 

    Une bien belle phrase mais que dirait-il en 2014.?

     Pourtant, beaucoup de «  paysans » ( ce terme est noble) pensent comme lui, mais on ne les entend pas et on les oblige à disparaître les uns après les autres.

     

    productivisme_et_gigantisme_decouvrez_la_ferme_des_250.000_poules_de_doullens.jpg

     

  • Que savent les enfants de ce qu'ils mangent?

    C’est une information trouvée dans Terra Eco qui m’a amenée à faire des recherches sur les connaissances des enfants au sujet de la nourriture.

    A l’approche de la Semaine du goût, une initiative née en 1990,la société WeCook, un site de conseil et d’accompagnement pour une alimentation équilibrée, a lancé une enquête auprès de 100 enfants de 5 à 10 ans. L’étude consistait à leur montrer des images de quelques fruits et légumes. Résultats :  Alors que 90% des petits répondants reconnaissent la tomate sans problème, 1 sur 3 à identifie poivron et courgette et à peine 1 enfant sur 5 sait à quoi ressemble un poireau ou une aubergine ! 4 sur 5 ignorent un légume aussi banal que le poireau!!! (Oui, mais il sert à faire la soupe qui "nait" dans une brique de carton, n'est ce pas?)

     

    Une autre étude de l’Association Santé Environnement, publiée en 2013, a été menée dans la région PACA avec des enfants de 8/12 ans. 87% des enfants ignorent ce qu'est une betterave, 25% d'entre eux ne savent pas que les frites proviennent de pommes de terre. Quant aux chips, jambon et nuggets, ils sont environ 40% à ne pas savoir d'où ils viennent.  Pour les steaks hachés, on passe à deux tiers de mauvaises réponses. De plus beaucoup croient que les coquillettes et les spaghettis sont un légume. Et ayant à l'esprit le poisson pané, la plupart des enfants ignorent que le poisson a des arêtes.

     

    En Amérique, Michèle Obama a lancé une croisade pour imposer fruits et légumes dans les cantines et  la révolte s’est installée, les élèves jetant les fruits et légumes  proposés. A la  rentrée 2014, nouvelle étape : les distributeurs de chips et sucreries interdits., les machines seront approvisionnées en briquettes de lait écrémé, pur jus, eau parfumée, yaourts, et fruits frais prédécoupés ou entiers. Objectif  : enrayer l’épidémie d’obésité qui sévit dans le pays et donner une chance aux enfants de manger des produits frais par le biais de l’école.  Et c’est une levée de boucliers, l’opinion reprochant aux pouvoirs publics de restreindre la liberté de conscience et de comportement des citoyens américains en leur disant quoi manger.  Ce n’est pourtant pas du luxe dans un pays ou, suivant les états, l’obésité varie de 25 a plus de 35 % , et ou 26% chez les 2/5 ans est déjà obèse

    .

    Mais une autre information m’a mieux fait comprendre le problème. Je suis abonnée à la lettre journalière de la chronique Agora, une chronique soi- disant boursière mais passionnante pour connaitre le monde, même quand on ignore tout de la bourse. La responsable française est en ce moment à Baltimoire, un grand port maritime de la côte est des USA, dont un quart de la population vit sous le seuil de pauvreté. Elle a écrit ceci dans une de ses dernières lettres.

    « Je ne demande pas la lune, une tomate, c'est tout.Eh bien, croyez-le ou non, cher lecteur, j'ai passé la première semaine de mon séjour américain à errer telle une âme en peine de Rite Aid en SevenEleven, à la recherche désespérée d'un fruit, d'un légume, de quelque chose de cru, que diable !

    Rien à faire. Chips, barres de céréales, boissons énergisantes... pas de problème. Une pomme : mission impossible. On est ce que l'on mange", dit-on souvent. Eh bien, mes premiers jours aux Etats-Unis m'incitent à penser que les Américains -- ou du moins les populations pauvres des centres-villes -- sont en pleine malnutrition, avec des nourritures artificielles, pleines de colorants et d'additifs mais dont l'apport est nul. » Finalement elle a trouvé des tomates dans les quartiers…. favorisés.   Et elle conclut en affirmant que la France prend le même chemin. 

    Bien tristes, toutes ces constatations! A moins d’un sursaut, que sera, adulte, la génération des enfants d’aujourd’hui qui, en grande majorité, n’auront rien connu d’autre que la Malbouffe!