Réflexions après lecture de rapports sur l'agriculture industrielle

Je m’étais promis de reparler de cette agriculture industrielle qui n’est plus de l’agriculture. On sait avec une certitude absolue  qu’elle détruit les sols, l’eau et l’air…. et est sans doute responsable de nombre de maux graves pour l’être humain 

- Elle dépend du pétrole et impose l’utilisation d’engrais chimiques et de pesticides. 

- Elle engloutit d’énormes quantités d’eau potable. De multiples  fleuves et rivières, en France comme ailleurs, ne coulent plus jusqu’à leur embouchure parce qu’on a trop utilisé d’eau en aval! ( Le Colorado par exemple, fleuve de 2500 km de long, est en cours d’assèchement)

- Elle  est responsable de 14% des émissions de gaz à effet de serre de la planète, 32% même si l’on tient compte de la déforestation, du transport, du conditionnement et du retraitement des denrées alimentaires. 

- Les semences transgéniques menacent toujours davantage la biodiversité. De plus, elles ruinent les paysans des pays pauvres en imposant  l’obligation du rachat des graines chaque année et des produits qui vont avec. 

 

La quête effrénée d'un rendement toujours plus grand à n'importe quel prix, appauvrissent nos sols mais  aussi ce qui y pousse

Car j’ai trouvé un document très intéressant mais qui ne m’a pas étonnée 

Une dizaine d’études d’universités canadiennes, américaines et britanniques, publiées entre 1999 et aujourd’hui, font état d’une « dégringolade de la concentration en nutriments dans nos aliments ». Vitamines A et C, protéines, phosphore, calcium, fer et autres minéraux ou oligo-éléments ont été divisés par deux, par vingt-cinq, voire par cent, en un 50 ans

Et les chiffres sont ahurissants: 

- vitamine C: 1 pomme hier = 100 pommes aujourd’hui

- vitamine A: 1 orange hier = 21 oranges aujourd’hui

- Viande : 2 fois moins de fer

- Brocolis 4 fois moins de calcium

 

Il est vrai que nos sols maintenant sont un support mort , car 90% de l’activité biologique des sols est détruite par l’agriculture intensive, vers de terre, bactéries, champignons et des myriades de micro organismes, tout ce qui était vivant disparait  En France 60% des sols déjà sont concernés, aux USA, en Australie des régions entières.

 Il y a une trentaine d’années, un de mes amis, géologue, hydrologue pronostiquait une France-Sahara en quelques siècles. J’ai retrouvé ce terme dans la bouche des agronomes bien connus, Lydia et Claude Bourguignon, qui prêchent « dans le désert », hélas!

 

Vivant dans une région de vergers, j’évoque souvent l’exemple des pommiers. Entre fongicides, bactéricides, insecticides et acaricides, nos pauvres arbres subissent 31,5 passages de phytosanitaires par an en moyenne  ( 17 en Ile de France, 50 en Poitou, pays de Loire ! chiffres du Ministère 2012). Pas étonnant que la France soit le 3ème consommateur mondial de pesticides et le premier consommateur européen, proportion considérable au regard de sa surface agricole qui s'élève à environ 30 millions d’hectares.

 

Et nous accumulons tous ces produits chimiques dans notre sang, nos organes. Un rapport 2014 de l’institut de Veille Sanitaire publie les résultats d’une vaste étude ( tests sanguins et urinaires de 3100 Français adultes). Tous sont positifs et les concentrations de ces produits toxiques dans le sang des Français sont supérieures à celles des Américains, Allemands entre autres. D’autres études montrent qu’on en trouve dans le sang du cordon ombilical, dans le liquide amniotique et dans le lait maternel. On y retrouve même du DDT et du lindane interdits depuis si longtemps. 

Et  « que Choisir », en 2013 a mesuré les pesticides dans lie vin. Et oui, il y en beaucoup plus que dans l’eau! jusqu’à 300 fois plus et  9 à 10 molécules différentes. 

 

On a démontré depuis longtemps que tous ces produits chimiques ont des effets cancérigènes, mutagènes ou toxiques pour la reproduction mais « on » voudrait nous faire croire qu’ils sont aussi inoffensifs, voire bénéfiques que l’eau pure! J’ai lu qu’un cancer met 20 ans a se manifester a partir de la période d’exposition. Qu’en sera-t-il des enfants nés aujourd’hui?

(Source institut National du cancer) « Entre 1980 et 2012, le nombre de nouveaux cas de cancers a fortement augmenté: +107,6 % chez l’homme et +111,4 % chez la femme. Durant cette période, le nombre de décès a aussi augmenté, + 11% chez l’homme et 20,3 % chez la femme. »

 

Ne serait-on pas en droit de se poser des questions? Pourtant encore une fois, on nous assène qu’il n’y a pas d’alternatives. Et çà fera l’objet d’une autre note!

Quelques jours a la Rochelle

Cette escapade à la Rochelle n'était pas prévue. Mais il était difficile de résister à un week-end de Pâques ensoleillé suivi d'une semaine presque estivale.
Pourquoi la Rochelle ? Oh! C'est très simple, passer quelques jours à la Rochelle permet de retrouver la douceur de vivre. On se croirait presque au Pays-Bas, en Allemagne ou en Suisse, ces pays voisins où chacun sait marcher, faire du vélo et autres modes de locomotion doux, et où tout est fait pour la convivialité et le respect des autres.
La ville de Michel Crepeau est restée une référence en matière d'environnement. En mars 1971, il devient maire de La Rochelle, fonction qu'il occupera jusqu'à sa mort. Il la transformera dans les domaines de l'environnement, de l'urbanisme et de la culture. Plus de constructions sur le littoral, des espaces verts à l'infini, un service de recyclage des déchets en 1973, le premier secteur piétonnier de France en 1975, et un libre-service gratuit de 400 vélos jaunes en 1976 (soit près de trente ans avant les fameux vélibs de Paris).
Le résultat: les vélos sont partout, quand ce ne sont pas planches à roulettes, patinettes, etc.... Beaucoup de transports en commun et les véhicules de voierie sont électriques et de curieux mini engins sillonnent la ville et peuvent être téléguides.
Pour des amoureux du vélo, difficile de trouver plus agréable. La plupart des rues sont à sens unique, pour les voitures, non pour les vélos. Et que dire des pistes cyclables! Elles sont partout, en très bon état et très bien fléchées. Hier, nous avons fait 50km le long de la mer, uniquement sur des voies tracées pour nous les cyclistes!
Est ce ce mélange des moyens de se déplacer qui a instauré un respect de l'autre qu'on ne trouve pas ailleurs? Je n'ai pas vu d'automobilistes se vengeant d'un ralentissement par une queue de poisson, ni bloquant un vélo le long du trottoir pour passer en force.
C'est pourtant une ville jeune, active, vivante mais on a l'impression que les gens prennent le temps de vivre et sont naturellement aimables. Bref, on y passe des jours très agréables, allant de beauté en beauté à pied ou à vélo. Et, même avec l'habitude de ces petits séjours, , on fait toujours à la Rochelle de nouvelles découvertes et de nouvelles rencontres.
De plus, cette semaine, la grande attraction etait la présentation de l'Hermione, avant son retour à Rochefort et son départ pour les Amériques.
17 ans de travail pour la copie, alors la réalisation de l'original en 1789, avait duré 11mois!
Mais de la "bien belle ouvrage" et une manière originale de faire revivre le passé, de faire comprendre que nos ascendants n'étaient pas des ignares et de revoir son histoire de France.
Cette halte dans le temps permet de se détendre et de se ressourcer . Il faudrait espérer que de plus en plus de villes adoptent ce mode de vie plus humain et plus convivial . On ne peut que remercier M Crepeau d'avoir compris avant la lettre que , dans notre monde déshumanisé, l'homme pouvait garder sa place!

Agriculture industrielle, un modèle vraiment???

C’est à la fin du Salon de l’Agriculture que j’ai commencé à écrire cette note. «  On a besoin d’une agriculture industrielle et la production doit être  industrialisée » a dit le Ministre. de l’Agriculture.

Puis Xavier Beulin, Président de la FNSEA a osé dire que « celui qui a deux hectares, trois chèvres et deux moutons n’est pas agriculteur ». Quel mépris et quelle imposture! 

 

Pourtant ce sera bientôt vrai car le projet de loi d’avenir pour l’agriculture indique qu’il faut « professionnaliser une agriculture mise en oeuvre par de véritables professionnels, des agriculteurs actifs », … les seuls qui bénéficieront d’aide

 Il est vrai que Bruxelles octroie 9 milliards d’euros à l’agriculture,  les « agriculteurs actifs » seront heureux d’être moins nombreux à se partager  ce pactole. A commencer par Xavier Beulin, agriculteur actif, l’un des  plus gros céréaliers de la Beauce  et le responsable de la filière française des biocarburants ( 7 milliards d’€ de chiffre d’affaires annuels).

 

Petite fille de petits cultivateurs et fière de ce qu’ils étaient, je trouve déplorable d'offrir la production de notre alimentation non pas à des paysans, mais à les industriels, à des financiers, une industrie agricole dans des usines, pour que ces riches industriels touchent des primes énormes, en pensant rentabilité et non qualité!

 

Le plus drôle est que leur production, médiocre et sans valeur, va nourrir les pauvres. Car il est reconnu que les gros éleveurs et producteurs ne voudraient à aucun prix manger ce qu’ils produisent. C’est l’agriculture traditionnelle qui va nourrir les riches.  C’est vraiment le comble du ridicule,  un "idéal" a-moral de surcroit !

 

J’ai essayé de recenser ces fermes usines: tout le monde connait la ferme des 1000 vaches dans le Nord, 

Mais qui parle de ma région d’origine, les Poitou  Charentes?  « poulailler » géant de Pamproux .1,2 million de volailles (600 000 poules pondeuses et 600 000 poulettes) et 700 millions d'oeufs commercialisés par an, ,  maternité de 1000 truies pour produire 25000 porcelets,  projet de 1200 taurillons. 

Je n’ose imaginer la vie de toutes ces pauvres bêtes! Comment un être civilisé peut-il accepter çà!

Et pour les légumes! non loin de là, 5 ha de serres à tomates hors sol , et 50 tonnes par jour de ces "choses" dures et insipides, qu'on ose appeler tomates!

 

De plus ces "usines" ne créent pas d’emploi, il y aura 15 ouvriers dans la ferme des 1000 vaches, 3 salariés pour les truies et les porcelets! 

 

En corollaire,  entre 2000 et 2010, 28% des exploitations agricoles du Poitou-Charentes ont disparu!. En 30 ans,sur le million d’exploitants agricoles à la fin des années 80, il en reste à peine maintenant 490 000! Et la moitié des terres en Europe est contrôlée par 3% des gros propriétaires.

Mais il y a d'autres conséquences qui méritent une prochaine note.