Merci à FR3, à Laurent Bazin avec " Tout peut changer!"

Je n'avais pas l'intention de publier une nouvelle note ce matin, mais, hier soir j'ai regardé "Tout peut changer" la nouvelle émission de Laurent Bazin. En prime time,  il faut oser aborder  de tels sujets!

Sa conception : " Une émission ni révolutionnaire ni militante qui vise à éclairer  les citoyens pour leur donner s'ils le souhaitent,  la possibilité d'agir. Entre débat et reportage,  ce sera sobre mais pas ennuyeux. Et  il y aura pas de place pour le scoop ou le sensationnel". J'ai aimé cette présentation et j'ai regardé .

 

Pour la première, c'était " le gaspillage alimentaire".  Effectivement, cette émission répond bien à ce que voulait son réalisateur: j'ai apprécié la valeur pédagogique des documentaires, le choix des intervenants, j'ai aimé les discussions franches entre eux …  et je félicite Laurent Bazin! 

En fait cette émission a séduit 2,23 millions de Français, 8,8 % du public devant la télévision, ce n'est pas si mal. Et j'attends maintenant les prochaines émissions.

 

Pour compléter ce qui nous a été présenté, voici des extraits d' un rapport de la FAO, datant de septembre 2013,

"Les pertes agricoles et alimentaires coûtent chaque année à la planète l'équivalent de trois fois le lac Léman en eau gaspillée et occupent inutilement un tiers de sa surface agricole. La production de ces denrées non consommées provoque autant d'émissions de gaz à effet de serre que les Etats-Unis ou la Chine en six mois.

Environ 1,6 milliard de tonnes de produits alimentaires sont perdus chaque année dans le monde, soit un tiers de ce qui est produit.Ce gâchis est évalué à 750 milliards de dollars (565 milliards d'euros) en coûts directs, 54 % des pertes sont enregistrées dans les phases de production, de récoltes et de stockage. Le reste relève du gaspillage alimentaire au sens propre, au stade de la préparation, de la distribution ou de la consommation. Dans les pays riches, c'est ce dernier type de pertes qui domine. Les pays riches et l'Amérique latine sont à l'origine de 80 % des pertes en viande, et ont "une responsabilité majeure en matière de gaspillage alimentaire en raison de leurs modes de production et de consommation non durables"

En France, 21 % des aliments achetés sont jetés, soit 5,6 millions de tonnes de déchets et 89 Kg par an et par habitant. 

Pour les produits frais uniquement: 20 kg par personne, 7 kilos de produits emballés, 13 kilos de fruits et légumes abimés, de restes de table, et de produits non consommés.

 

Demain, je complèterais ce tableau par des réflexions personnelles mais aujourd'hui voici le site du Replay  de l'émission pour ceux que çà intéresserait

 

Petite note de retour!

Décidément toutes les fois où je suis en camping-car, j'abandonne mon blog ! C'est bien simple, alors qu' on nous rabâche les bienfaits de la 4G,  en France, dès qu'on quitte les grandes villes, on a droit à  Edge, (2G) et il faut savoir se contenter d'un ou deux barreaux. … en se tournant dans le bon sens et hors du CCar. Alors, alimenter un blog, n'y pensez pas ! à moins d'aller au Mac Do qui offre gentiment la Wifi, mais il n'y en a pas, là où nous posons nos roues!

Cette fois, j'ai écrit les notes que je vais publier sur un brave papier et avec un Bic,

 

Et pourtant ce n'est pas par une de ces notes que je vais commencer. Ce matin courses de retour dans mon Super U. 11h, une affluence honnête, 2 caisses d'ouvertes sur 7, une à 2 personnes devant chaque caissière et …. la queue devant les 4 caisses automatiques. Évidemment cela fait moderne, cela fait "tendance"  de scanner soi-même ses produits en écoutant la voix métallique d'un robot.

Une toute jeune caissière me fait un grand sourire, elle vient de terminer le caddie précédent  et je me retrouve seule devant elle. Nous nous mettons à bavarder et je lui explique pourquoi je refuse la caisse automatique. Car il ne faut pas oublier le but de la manoeuvre: il ne s'agit pas de nous faciliter nos courses mais de supprimer des caissières! D'ailleurs si il n'y en a que deux ce matin,  cela veut dire qu'on a besoin de moins de personnel. 

Ce qui m'étonne c'est que personne n'ait  le moindre esprit critique,  il y a une caisse automatique, on va se démarquer du commun des mortels et s'y précipiter, même si on ne sait pas s'en servir. J'estime qu'il faut savoir prendre tout ce qu'il y a de bon dans ses techniques modernes mais ne pas en devenir esclave. Quand je pense qu'on est en train de créer des stages pour se "désintoxiquer" de son Smartphone, devenu un "doudou" pour adulte!

 

Si mon grand-père revenait, lui, petit paysan pauvre, mais un peu le vieux sage du village, je sais bien ce qu'il dirait

"Et moi qui croyais qu'avec l'instruction, l'éducation et l'information, les gens ne se laisserait plus mener comme "do bu jouqués" ( des boeufs sous le jougs). Le monde est bien fou cette fois!"

La conclusion de l'histoire, c'est que, malgré mon bavardage, je suis sortie de mon Super U avant ceux qui attendaient devant la machine!

Exercice physique et capacité de concentration

C'est une très intéressante étude danoise que j'ai trouvé sur le site "carfree", ( la vie sans voiture), concernant les enfants qui vont à l'école à vélo. 

En 2011, une étude espagnole menée dans 5 villes, auprès de 1700 élèves ( 13 à 18 ans) avait déjà montré  que les ados se déplaçant à pied et à vélo pour allier à l'école, avaient de meilleures performances que les autres  et avec des résultats encore supérieurs pour ceux dont le trajet durait au moins 15 minutes. Bizarrement, , la différence  était moins marquée chez les garçons que chez les filles.

Un projet danois en 2012 à examiné le lien entre qualité de l'alimentation , exercice physique et capacité de concentration. Projet de grande envergure puisqu'ils concernait 25 000 élèves  de cinq à 19 ans. On est arrivé aux mêmes conclusions

Les résultats des enfants « transportés » en voiture, bus ou train se sont avérés moins bons que ceux des enfants qui effectuent eux-mêmes (à pied ou à vélo) le trajet domicile-école. “C’est très intéressant de constater que l’exercice physique effectué pour se rendre par ses propres moyens à l’école agit positivement sur la capacité de concentration durant environ quatre heures » précise Niels Egelund, professeur à l’Université de Aarhus et responsable de la recherche. “La plupart des gens ont conscience que l’on se sent mieux après un effort physique. Ce qui surprend ici, c’est que l’effet dure si longtemps ».

D’autres études ont aussi démontré que les enfants que l’on conduit en voiture à l’école ont une moins bonne appréhension de la géographie de leur lieu de vie et une connaissance moins fine de leur environnement.

Voilà des résultats qui ne m'étonnent pas. Il n'était pas rare, dans mon enfance, de voir des enfants faire de 3 à 6 km à pied le matin pour venir à l'école, dans un environnement de bois et de cultures, sans rencontrer d'autres êtres vivants que des animaux.  J'ai débuté dans les années 50, mes élèves arrivaient à pied ou à vélo à l'école. Certains venaient de très loin. Mode de vie  et civilisation différente:  le jour de la rentrée les mères amenaient  mes  petits bouts de chou de six ans à vélo pour leur montrer le trajet et après il se débrouillaient tout seuls sur les petites routes des alentours.  

Calme et attention! aucun problème pour 90 % des enfants. En 1956, je suis arrivée dans un petit bourg,  école à 2 classes, où j'avais les enfants de cinq à neuf ans, et où j'ai " entassé" jusqu'à 48 enfants dans …. 28 m². Ma première intervention pour la discipline, la veille des vacances de Noël, fut pour leur dire : "il me semble que vous êtes bien agités" ! Les instituteurs actuels doivent penser que nous avions bien de la chance.
 Hier soir , dans " Carrefour de l'Europe"sur FR2,  on a parlé de Copenhague ou grands et petits circulent à vélo en toutes circonstances. Donc, c'est possible et souhaitable!

Et si, demain, nous autres, Français,  on se lèvait  plus tôt pour faire le chemin à pied ou à vélo avec les enfants soit  pour leur montrer un itinéraire sécurisé qu’ils emprunteront ensuite les autres jours.…soit pour les accompagner. Après tout, la marche permettrait sans doute aux parents  d’être plus performants au travail…. et ce, pendant 4h!